Vedoucí školní jídelny

Co vás čeká

Na pozici vedoucí/vedoucího školní jídelny budete zodpovídat za celkové řízení a organizaci provozu školní jídelny. Vaším úkolem bude vést a motivovat tým zaměstnanců, plánovat jejich práci a zajišťovat plynulý chod provozu.

Budete dohlížet na poskytování kvalitního školního stravování v souladu s platnými právními předpisy, hygienickými normami a zásadami HACCP. Součástí vaší práce bude tvorba jídelníčků podle výživových doporučení, sledování moderních trendů v gastronomii a jejich vhodné zavádění do praxe.

Dále budete plánovat a kontrolovat nákup surovin, odpovídat za hospodárné nakládání s finančními prostředky a dodržování rozpočtu. Nedílnou součástí pozice je také spolupráce s vedením školy a zřizovatelem.

Jaké znalosti a dovednosti byste měli mít

• středoškolské vzdělání s maturitou,
• znalost hygienických předpisů a systému HACCP,
• organizační, komunikační a řídicí schopnosti,
• samostatnost, zodpovědnost a pečlivost,
• základní orientaci v ekonomice a řízení provozu,
• uživatelskou znalost práce na PC (MS Office),
• zdravotní způsobilost a trestní bezúhonnost.

Výhodou bude, pokud...

• máte vzdělání v oboru gastronomie nebo společného stravování,
• máte praxi na vedoucí pozici v oblasti školního či závodního stravování,
• orientujete se v moderních trendech školního stravování a výživy.

Co vám můžeme nabídnout:

• stabilní zaměstnání ve státní příspěvkové organizaci,
• odpovědnou a samostatnou práci s možností ovlivnit kvalitu školního stravování,
• prostor pro vlastní iniciativu a profesní seberealizaci,
• možnost dalšího profesního rozvoje,
• 200 hodin dovolené,
• platové zařazení dle nařízení vlády č. 341/2017 Sb. (8. platová třída – nepedagogičtí pracovníci),
• příspěvky na kulturní a sportovní aktivity,
• zvýhodněné zaměstnanecké stravování,
• přátelské pracovní prostředí a podporu zkušeného kolektivu.