Vedoucí cukrářské výroby

Hledáme cukráře/cukrářku a lídra, který si vezme za své vedení výroby. V naší výrobně ve Velké Dobré pečeme oblíbenou dortovou klasiku, naši vlastní řadu ňam ňam zákusků, quiche i několik druhů pečiva. Každý den rozvážíme dobroty do našich kaváren i dalším odběratelům v okruhu 100 kilometrů.

Co bude náplní vaší práce?

Ve spolupráci s námi budete řídit výrobu, což zahrnuje mj. dohled nad prací se surovinami (vč. spoluúčasti na jejich výběru), nastavení rozdělení práce, koordinaci výroby, kontrolu nad dodržováním technologických postupů a hlídání kvality našich dobrot.

Očekáváme od vás také aktivní zapojení do tvorby produktů – těšíme se na vaše nápady i na to, jak společně proměníme ve skutečnost položky z naší databáze plánovaných dortů, zákusků a dalších cukrářských výrobků. Kompletní zajištění výroby nového produktu obsahuje mj. ladění surovin a postupu, kalkulace a zaučení ostatních kolegů.

Jsme malá rodinná firma, takže budete v každodenním kontaktu s vedením, s obchodním oddělením a samozřejmě hlavně s naší partou ve výrobě.

Možná jste naší novou kolegyní/kolegou právě vy, pokud:

• jste vyučen/a v oboru – potřebujeme, abyste rozuměli řemeslu (výhodou, ale nikoliv podmínkou je předchozí zkušenost na pozici vedoucí výroby)
• umíte organizovat práci – sobě i druhým
• orientujete se i v ekonomických aspektech výroby – dokážete např. spočítat náklady na výrobu nového dortu
• dokážete dobře komunikovat – být důslední, ale přitom spoluvytvářet příjemné pracovní prostředí
• nebojíte se administrativní práce (umíte na uživatelské úrovni pracovat s počítačem) ani práce přímo ve výrobě (děláte cukrařinu rád/a)
• ctíte spolehlivost a poctivou práci

Co je pro nás důležité:

Hledáme člověka, který má seriózní zájem o dlouhodobou práci. Nebudeme si rozumět, pokud často střídáte zaměstnání a jediným důvodem, proč pracujete, je výplatní páska. Chceme, aby se vám u nás líbilo a mohli jste rozvíjet svůj talent a zároveň očekáváme, že vy sami aktivně přispějete k dobrému společnému dílu, jehož výsledky uvidíte v mnoha kavárnách, cukrárnách a restauracích.

Když si padneme do oka, tak vám nabídneme:

• práci na plný úvazek ve stabilní firmě velké tak akorát (žádná anonymní továrna)
• mzdu dle Vašich zkušeností: 40 až 60 000 Kč
• prostor pro vlastní rozvoj a uplatnění nápadů a zkušeností
• férový kolektiv v malé firmě s tradicí od roku 1993
• prostředí, kde vládne úcta k dobré a poctivé práci
• slevy na produkty firmy
• neformální (a nepovinné) firemní akce – třeba letní grilovačku, adventní výlet apod.
• pracoviště ve Velké Dobré, což je 0,5 km od sjezdu z dálnice D6, 10 minut autem z okraje Prahy, takže i mnozí Pražáci jsou u nás cobydup

Chcete péct s námi? Tak nám pošlete CV a pár vět, proč u nás chcete pracovat.

Těšíme se na vás!