Šéfkuchař/šéfkuchařka

Západočeská univerzita v Plzni, pracoviště Správa kolejí a menz, přijme do svého týmu kolegu/kolegyni na pracovní pozici

Šéfkuchař/šéfkuchařka

Staňte se součástí našeho týmu, který v menze každý den připravuje chutnou, pestrou a vyváženou stravu a přispívá tak ke spokojenosti studujících a zaměstnaných na univerzitě.

Co Vás u nás čeká:

• samostatná příprava pokrmů teplé kuchyně;
• odborná a operativní koordinace chodu kuchyně během směny;
• rozdělování jednotlivých pracovních činností mezi členy kuchyňského týmu podle aktuální situace a potřeb provozu;
• koordinace přípravy a výdeje pokrmů;
• zajištění plynulého pracovního postupu během směny;
• dohled nad dodržováním technologických, hygienických a kvalitativních standardů;
• řešení běžných provozních situací v průběhu směny ve spolupráci s nadřízeným;
• práce na PC - normování pokrmů, kontrola alergenů u připravovaných pokrmů a správnost jejich evidence a označení.

Co od Vás budeme požadovat:

• vyučení v oboru (výuční list);
• praxi na obdobné pozici;
• zkušenosti z oboru a zájem o vaření;
• dobrou znalost technologických postupů a fungování stravovacího provozu;
• pracovitost, spolehlivost, samostatnost a aktivní přístup k práci i řešení běžných provozních situací.

Co Vám můžeme nabídnout:

• zajímavou práci v prostředí vysoké školy;
• jistotu stabilního zaměstnavatele;
• pracovní dobu 40 hod. týdně (plný úvazek) v jednosměnném provozu;
• víkendy a svátky volné;
• zaměstnanecké výhody (6 týdnů dovolené, dotované stravování);
• nástup možný od 1. 10. 2026 nebo dle dohody.

ZČU se hlásí k rovným příležitostem a principu genderové rovnosti.