Provozní úseku cateringu (provozní executive chef)

Chcete společně s námi vést tým, který tvoří gastronomii pro hosty z celého světa?

Staňte se součástí týmu letištních salónků na Letišti Václava Havla Praha. Naším cílem je vytvářet příjemné a klidné prostředí pro cestující před jejich odletem.

Pokud máte rádi dynamické prostředí, práci s lidmi a ve službách, může být tato pozice právě pro vás.

• Vedení a rozvoj menšího týmu přípravných kuchařů (commis chef) napříč provozy letištních salónků
• Nastavování a kontrola kvality pokrmů a procesů
• Tvorba a inovace menu vhodného pro samoobslužných barů s ohledem na provozní efektivitu
• Odpovědnost za Food Cost
• Odpovědnost za skladové zásoby a objednávky, inventura stavu zásob
• Dohled nad dodržováním hygienických standardů
• Spolupráce s vedením provozu a dalšími úseky
• Zajištění plynulého chodu provozu

Vaší rolí je především udržovat vysoký standard poskytovaných služeb.

• Mají zkušenost s řízením kuchařského týmu min. 3 roky
• Zkušeného kuchaře s přesahem do řízení provozu
• Leadera, který umí vést tým a nastavovat jasná pravidla
• Mají schopnost pracovat s náklady, plánováním a organizací
• Je jim vlastní důslednost, pečlivost, systematičnost a orientace na detail
• Mají příjemné a profesionální vystupování
• Mají chuť pracovat v prostředí letiště a služeb
• Těšit se můžete na úžasnou atmosféru a práci v zajímavém inovativním prostředí mezinárodního letiště, spoustu benefitů a dalších výhod, 5 týdnů dovolené i zázemí velké společnosti
• Obědy a večeře, které si můžete dát za zvýhodněnou cenu v naší zaměstnanecké restauraci s výhledem na letadla)
• Další benefity si vybíráte v CAFETERII, kde ročně dostáváte 21.000 Kč (Flexipasy, Multisport karta, masáže přímo na letišti, proplacení faktury za dovolenou, vzdělávací kurzy apod.)
• Při splnění stanovených cílů společnosti vás nemine roční bonus - Dostáváme příspěvek na penzijní pojištění i pojistku na „blbost“
• Angličtinu i další jazyky si zdokonalujeme v jazykových kurzech
• V neposlední řadě můžete využít zvýhodněné zaměstnanecké letenky, slevy v letištních obchodech a mnoho dalšího
• Práci si také zpestřujeme různými firemními akcemi a soutěžemi

Pozice je vhodná pro ženy i muže všech věkových skupin. Základním kamenem je pro nás přístup k práci a lidem. Naplňování svěřené práce je v souladu s našimi etickými principy a hodnotami, kterými jsou: bezpečnost, orientace na zákazníka, konkurenceschopnost, odpovědnost a transparentnost.