MasterChef/Šéfkuchař pro síť firemních restaurací - Moravskoslezský kraj (m/ž)

Pracovní nabídka

PROČ PRÁVĚ S NÁMI?

• máme jasnou vizi a stále rosteme
• jsme tým nadšených kuchařů, kteří do své práce dávají kus srdce
• nebojíme se nových výzev, jsme inovativní a neustále přicházíme s novými nápady
• najdeš u nás kolegy a parťáky, kteří Tě podpoří, inspirují a pomohou Ti profesně růst
• budeš mít možnost podílet se na rozvoji konceptu moderní gastronomie La Fresca

CO TĚ ČEKÁ?

• tvorba a pravidelná aktualizace jídelních lístků s důrazem na kvalitu a čerstvost surovin
• vývoj nových receptur, testování pokrmů a nastavování jednotných standardů přípravy
• organizace práce ostatních kuchařů
• dohled nad kvalitou vydávaných pokrmů a dodržováním standardů na jednotlivých provozech
• školení personálu v oblasti receptur, technologií a pracovních postupů
• aktivní spolupráce při otevírání nových provozů a nastavování kuchyňských procesů
• kontrola skladového hospodářství, objednávek surovin a efektivního využití zásob
• spolupráce na kalkulacích pokrmů a optimalizaci nákladů
• dohled nad kvalitou surovin
• zajištění dodržování hygienických, bezpečnostních a provozních předpisů
• aktivní účast na rozvoji gastronomického konceptu společnosti

BUDE NÁM TO KLAPAT, POKUD:

• máš praxi na obdobné pozici alespoň 3 roky
• máš výbornou znalost české gastronomie a moderních trendů
• umíš vést tým, motivovat lidi a být přirozenou autoritou
• jsi kreativní, samostatný/á a máš chuť přicházet s novými nápady
• znáš hygienické standardy a provozní pravidla v gastronomii

BUDE SE TI U NÁS LÍBIT, PROTOŽE:

• jednáme férově – co si řekneme, to platí
• budeš součástí stabilní a rostoucí společnosti
• k dispozici budeš mít firemní vůz i pro soukromé účely
• mzda chodí vždy včas a vše najdeš přehledně na výplatní pásce
• čekají Tě zajímavé firemní benefity (dotované jídlo každý den, karta Multisport, Makro karta, slevy u mobilního operátora a další)

Na lidech nám opravdu záleží. Pokud chceš být součástí silného gastronomického týmu a podílet se na rozvoji značky Cantina & Café La Fresca, pošli nám svůj životopis.

Těšíme se na Tebe!

Tým Cantina & Café La Fresca