Kuchař/šéfkuchař

Máte rádi poctivou českou kuchyni a baví vás vařit v prostředí, kde mají věci řád? Právě teď je ideální chvíle přidat se k nám.

V Kozlovně Alfa v Třebíči dokončujeme kompletní rekonstrukci kuchyně a hledáme kuchaře nebo kuchařku, kteří se chtějí stát součástí nové etapy restaurace. Čeká vás moderní profesionální zázemí, kvalitní technologie a možnost být u nastavování fungování nové kuchyně od samého začátku.

Nehledáme člověka, který si jen odpracuje směnu. Hledáme kolegu, který má rád své řemeslo a chce pracovat v týmu, kde je kvalita jídla na prvním místě.

Co vás čeká:

• příprava poledního menu i jídel ze stálého jídelního lístku,
• práce podle receptur a nastavených standardů,
• spolupráce na rozjezdu nové kuchyně po rekonstrukci,
• možnost podílet se na tvorbě nových jídel a vylepšování nabídky,
• zodpovědnost za svěřený úsek,
• dodržování kvality, čistoty a provozních standardů,
• spolupráce s kuchyní i obsluhou při běžném provozu, akcích a skupinových rezervacích.

Koho hledáme:

Ideálně máte alespoň dva roky praxe v restaurační kuchyni a zvládáte samostatnou práci. Umíte si zorganizovat směnu, pracujete pečlivě a víte, že dobré jídlo vzniká díky sehranému týmu.

Oceníme zejména:

• praxi s českou a mezinárodní kuchyní,
• zkušenosti s poledním menu,
• spolehlivost a zodpovědný přístup,
• chuť učit se novým postupům,
• smysl pro pořádek a kvalitu,
• pozitivní vztah ke kuchařskému řemeslu.

Nemusíte umět všechno. Důležitější je pro nás chuť pracovat, rozvíjet se a být součástí týmu.

Co vám nabídneme:

• práci ve zcela nové profesionální kuchyni,
• moderní gastronomické technologie,
• stabilní zázemí zavedené restaurace,
• dlouhodobou spolupráci,
• férové finanční ohodnocení podle zkušeností,
• možnost profesního růstu a kariérního posunu,
• prostor podílet se na dalším směřování kuchyně,
• přátelský a profesionální kolektiv,
• možnost přespání mezi směnami.

Proč právě Kozlovna Alfa?

Rekonstrukce kuchyně není jen výměna vybavení. Je to příležitost vybudovat moderní provoz, kde se bude dobře pracovat a kde kvalitní kuchař dostane prostor ukázat, co umí.

Pokud hledáte místo, kde vaše práce bude mít skutečný význam a kde můžete být od začátku u něčeho nového, rádi vás poznáme.